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八王子モーモー体験農園

mo-mo

Farm

農園について

コンセプト

牛と人のしあわせな牧場・農園

農園の特徴

磯沼ミルクファームでは、完熟コーヒー牛糞堆肥を作っています。この堆肥は、栄養価の高いカカオ殻やコーヒー豆・皮などが約30%以上含まれています。この堆肥を畑に入れて耕すと、微生物たちの働きで土をフカフカにしてくれます。

Important

大切にしていること

農園主・磯沼正徳さん

畑の野菜、牧場の牛や羊たちがスクスクと育つ環境と、ここに訪れたみんながワクワクする農園づくりを大切にしています。
畑で作った新鮮な野菜を収穫して、それを料理して食べた時の幸福感は何ものにも代えがたいものです。
そして、牧場と畑とがうまく循環して運営することです。畑に牛糞堆肥を入れて土作りをして、美味しい新鮮な野菜が収穫できて、そこで出た野菜クズは、牛さんたちの餌になります。それがまた、糞となり堆肥作りと繋がります。磯沼ミルクファームの中のエコシステムです。

Environment

周囲の環境

磯沼ミルクファームは、牛や羊たちと間近で触れ合える牧場です。近所の方がよく散歩で訪れて、牛や羊たちに挨拶をしているのをよく見かけますね。牛や羊たちもそれに応えて、自分から寄ってきますよ。
それだけ地域に溶け込んでいるってことですかね。

Target

目指しているもの

ここは、住宅地に囲まれた農園、牧場です。単に生産するだけではなく、人との関わりを大切にして、みんなに愛される農園、牧場を目指していきたいと思っています。
私たち生産者は、地域の方々や消費者の方々あっての牧場・農園なので、皆さんとの交流はとても大切にしています。磯沼ミルクファームがもっとワクワクするような、楽しい場所にしていきたいですね。

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